福岡よかとこ.COMテーマ『産業観光』

朝倉市

篠崎酒造さんで工場見学！

篠崎酒造

篠崎酒造さんで工場見学！

長期貯蔵の本格焼酎「千年の眠り」で全国的に有名な朝倉市の福岡ブランド「篠崎」さん。歴史ある白壁の町並みの中にたたずむ蔵元として、また日本の麹文化を世界に広めようと、日々、高品質な清酒・焼酎を造り続けるこだわりの蔵元として知られています。１名からでも受付をされているという工場見学は、お酒が出来るまでの短いドラマを凝縮して体験できる充実の内容となっています！

受付時間	8:30～17:30	駐車場	あり
料　金	見学無料（１週間前の要予約）	お問い合わせ	TEL：0946-52-0005
休業日	土・日曜日、祝祭日	Ｈ　Ｐ	ページへ移動
住　所	朝倉市比良松185

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みどころ紹介

こだわりの清酒・焼酎づくりで全国的に
有名な「篠崎酒造」さんにやってきました！

希望に応じて見たい所をご説明頂ける
「工場見学」をご紹介します。

告知をいただいた総務部課長の山下修司さん。
お忙しい中、ありがとうございました！

篠崎酒造さんがこだわり抜いたお酒が出来るまでの短いドラマを凝縮して体験できる内容となっています！

←長期貯蔵（ちょうきちょぞう）の本格焼酎（ほんかくしょうちゅう）「千年の眠り」で全国的に有名な朝倉市の福岡ブランド「篠崎（しのざき）」さん。歴史ある白壁（しらかべ）の町並みの中にたたずむ蔵元（くらもと）として、また日本の麹（こうじ）文化を世界に広めようと、日々、高品質な清酒（せいしゅ）・焼酎を造り続けるこだわりの蔵元として知られています。１名からでも受付をされているという工場見学では、まず、屋根の上から突き出た４本の楠木（くすのき）に驚（おどろ）かされます。

→樹齢（じゅれい）数百年と言われる大樹（たいじゅ）を切るのは忍びないと、その楠木とともに酒造りの歴史を重ねてこられたそうです。自然への愛が感じられますね。工場内には特に見学コースというものは無く、来場者の希望（きぼう）に応じて見たい部分をご説明いただけるそうで、１時間に3000本ペースで進められる酒造りの様子や、その大きさに圧倒（あっとう）される発酵（はっこう）用のタンク、そして、ひとつひとつ真心をこめて箱詰めされる職員の方の一生懸命（いっしょうけんめい）な姿まで、

←お酒が出来るまでの短いドラマを凝縮（ぎょうしゅく）して体験（たいけん）できる内容となっています。中でも要注目なのが樽（たる）の貯蔵庫（ちょぞうこ）。500本という数にも圧倒されますが、それぞれに個性があるとされる樫（かし）の樽で一定の味を提供し続ける篠崎さんのブレンド技術の高さに脱帽（だつぼう）する瞬間（しゅんかん）です。