福岡よかとこ.COMテーマ『体験』
「日本でも非常に珍しい！自家製窯自家焙煎！」 直方市
フォレスト・フォーレスト
福岡県の中部に位置する飯塚市に位置し、山に囲まれたのどかな地にある自家焙煎所『フォレスト・フォーレスト』に行ってきました！
こちらは、日本でも非常に珍しい機械製法に頼らない自家製の窯・厳選した備長炭による手作りにこだわった焙煎所です。
経験と技術を活かし、ゆっくりじっくり時間をかけ炭焼きコーヒーを焙煎する様子を見学できお話を伺う事も出来ました。
数えきれないほどの失敗を乗り越えオーナーさん独自が、何年も時間をかけて誰も真似できない独自の焙煎方法を考案したそうです！
ようやくたどり着いた最高の本格焙煎炭焼きコーヒーの豊かな香りと風味や作る様子を見学してみてはいかがでしょうか？
| 開園時間 | 15時頃〜18時頃 |
| 見学料 | 無料 |
| 定休日 | 火曜日（不定） ※インスタ、ツイッター、facebook等参照 |
| 住所 | 福岡県飯塚市赤坂740（筑前庄内駅近隣） |
| 駐車場 | 有 ※大型バスは要問合せ |
| お問合せ先 | メールで問合せ |
| HP | HPを開く |
地図情報
◎ご紹介スポット：
フォレスト・フォーレスト
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- 日本でも非常に珍しい！自家製窯自家焙煎！『フォレスト・フォーレスト』をご紹介！
よかとこスタッフの体験レポート
時間を惜しまずゆっくりじっくり時間をかけた炭焼きコーヒーとは？！
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福岡県の中部に位置する飯塚市（いいづかし）に位置（いち）し、山に囲（かこ）まれたのどかな地にある自家焙煎所（じかばいせんしょ）『フォレスト・フォーレスト』に行ってきました！
こちらは、日本でも非常（ひじょう）に珍（めずら）しい機械製法（きかいせいほう）に頼（たよ）らない自家製（じかせい）の窯（かま）・厳選（げんせん）した備長炭（びんちょうたん）による手作りにこだわった焙煎所です。
経験（けいけん）と技術（ぎじゅつ）を活（い）かし、ゆっくりじっくり時間をかけ炭焼（すみや）きコーヒーを焙煎する様子（ようす）を見学できお話を伺（うかが）う事も出来ました。
数（かぞ）えきれないほどの失敗（しっぱい）を乗り越（こ）えオーナーさん独自（どくじ）が、何年も時間をかけて誰（だれ）も真似（まね）できない独自の焙煎方法を考案（こうあん）したそうです！
ようやくたどり着いた最高の本格焙煎炭焼きコーヒーの豊（ゆた）かな香（かお）りと風味（ふうみ）や作る様子を見学してみてはいかがでしょうか？
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僕は、フォレスト・フォー・レストのマスコットキャラクター『ミスター焙煎マン』。今日は、僕の仲間を紹介するね。
隣にいるのは弟子の『マメドスくん』、その隣の女の子は『カップチーノちゃん』、一番端の男性は知識豊富な『バロン男爵』だよ。
僕たち皆で『焙煎ファミリー』って呼んでね。どうぞ宜しくね。
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